A BEBIDA NACIONAL DO BRASIL, A CACHAÇA, CONHECIDA NO MUNDO TODO, TEVE SUA MATÉRIA-PRIMA, A CANA-DE-AÇÚCAR, TRAZIDA PARA O PAÍS PELOS COLONIZADORES PORTUGUESES NO SÉCULO XVII.
ELA VEIO DA ILHA DA MADEIRA COM O OBJETIVO DE SE FABRICAR RAPADURA. AO FINAL DO PROCESSO, SOBRAVA, NO FUNDO DOS RECIPIENTES, UMA SUBSTÂNCIA CHAMADA "GARAPA AZEDA". OS ESCRAVOS PASSARAM A BEBÊ-LA. COMO O SABOR NÃO ERA DOS MELHORES, ELES PASSARAM A FERMENTÁ-LA. FOI ASSIM QUE SURGIU A CACHAÇA.
ATUALMENTE A BEBIDA PODE SER PRODUZIDA PELOS MEIOS ARTESANAL OU INDUSTRIAL.
BEBA COM MODERAÇÃO, POIS SEU TEOR ALCOÓLICO É MUITO ALTO.
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